2025年6月15日、第十七回中国（福州）漁業博覧会が福州海峡国際会展センターにて無事に幕を閉じました。展示会の期間中、中国漁業協会のウナギ業務委員会は福建省ウナギ協会、広東省ウナギ業協会、及び福建天馬科技集団と共同で初のウナギテーマ展示エリアを創設し、国内外の多くの消費者、飲食企業、流通業界関係者、業界団体の方々を引き寄せ、ゲームやインタラクティブな形式を通じて中国のウナギ産業、ウナギの栄養価、ウナギ文化を理解する機会を提供しました。

ウナギの味が集結し、ウナギ文化の展示プラットフォームを構築する

2025年第十七回福州漁博会では、中国漁業協会のウナギ業務委員会が福建省ウナギ協会、広東省ウナギ業協会、および福建天馬科技グループと共同で、全国初のウナギ産業集中展示区を構築しました。製品の展示販売、文化体験、産業連携を一体化した総合プラットフォームを通じて、ウナギ産業の成果を集中的に展示し、国内販売市場や世界市場における国産ウナギの知名度と影響力を高め、「国産ウナギ」の台頭を促進し、世界に向けて進出します。

ウナギをテーマにした展示エリアでは、中国のウナギ産業の発展の歴史を十分に紹介し、福建省のウナギ産業の五つの中国一を展示します。マルチメディア、パンフレット、ウナギに関連する文化商品など多様な形式でウナギの文化や栄養価を伝え、ウナギの多様な食べ方を解き放ちます。天馬科技グループとの連携を通じて、ウナギ製品の試食会、ウナギ王の展示、ウナギ蹴鞠大会、ウナギ物語、ウナギ文化の楽しいクラス、ウナギをテーマにした景観展示などのイベントを開催し、消費者がウナギをより深く理解し、ウナギ製品への消費への興味や習慣を育てることで、ウナギ製品の市場需要を拡大し、産業の発展により広い市場スペースを提供します。

展示会では、中国のウナギ工委会長の天馬科技グループが展示した全ウナギ宴、即食焼きウナギなどの製品が消費者の注目を集め、ウナギ料理はすべて消費者から高く評価されました。ウナギ王の展示も多くの観客を魅了し、現場の観客はウナギ文化の趣味教室やクイズに積極的に参加し、ウナギについての知識を普及する良好な効果が得られました。

交流と協力を促進し、内需市場の開拓を推進する

展会前、中国漁業協会のうなぎ業作業委員会は、福州の漁業博覧会の開催を非常に重視し、文書の発行、企業の動員の組織などの方法で、そのうなぎ産業の集中展示エリアの構築を全力で支援します。これにより、うなぎ産業に関連する企業に交流と協力の機会が提供され、うなぎ食品産業のサプライチェーンの上下流企業間での情報共有や業務の往来が促進され、飲食チャンネルとうなぎ製品の供給販売企業間での貿易交流が促進され、内需市場の潜在能力を掘り起こすのに役立ちます。

今回は福州の漁業博覧会がウナギ産業に向けて、生産から消費までの全ての連携とコミュニケーションの展示販売プラットフォームを構築しました。ウナギ食品の消費シーンが継続的に拡大する中で、ウナギ食品の種類も徐々に増加しています。業界団体、企業、消費者の協力によって、中国のウナギはさらなる国内市場の開拓を進め、世界市場でもさらに優位性を強化し、「生産大国」から「ブランド強国」へと移行することが期待されています。

出典：中国うなぎ網（https://www.chinaeel.cn/）