中国ウナギネットニュース：2025年7月30日、世界のウナギ養殖市場でシェア第1位を誇る福建天馬科技グループ株式会社の日本法人である天馬科技株式会社は、東京の大倉ホテルにおいてウナギの新ブランド発表会を開催し、高級ウナギブランド「ご褒美ウナギ」を正式に発表しました。また、日本の食品卸売大手である旭食品株式会社と戦略的提携を結び、2025年夏から日本全国のスーパー、コンビニエンスストア、百貨店などで販売を順次開始します。これは同グループが日本市場に対する戦略的な展開を実質的な段階に進めることを示すものであり、同時にグローバル戦略の新たな章の始まりでもあります。

革新的なスマート養殖技術が伝統的なウナギ産業を変革する

福建天馬科技グループ株式会社は、北緯26度の山岳地帯におけるエコロジカル養殖システムに基づき、山泉水を使用したエコロジカル養殖、森林の負イオン環境および無抗生物飼料技術を通じて、肉質が豊かな「犒賞うなぎ」を生み出しました。最新のスマート技術を取り入れた環境でうなぎの養殖が行われており、水質や養殖プロセスのデータはリアルタイムでスマートフィッシングプラットフォームに送信され、精度が高く効率的な生産システムが確立されています。また、自然に近い低ストレスの養殖環境が維持されています。加工段階においては、最新の設備を備えた世界最高水準の蒲焼生産ラインを有しており、その長さは116メートルです。焼き温度と時間を正確に調整することで、香ばしく柔らかい理想的な食感を実現しました。また、急速冷凍技術を駆使し、焼きたての美味しさを完璧に封じ込めています。さらに、日本市場に3日以内で届けることができる物流システムも構築されています。このたび誕生した新ブランド「犒賞うなぎ」は、日々努力するすべての人々のために「少し特別なうなぎ」というアイデアから生まれました。製品は厳格な検査に合格しており、日本の消費者が求める安全性と品質の両方のニーズに応えています。

二つの巨頭が協力して、地元の供給チェーンを構築する

日本は世界最大のウナギ消費国であり、その消費量は世界の70%以上を占めていますが、国内のウナギ生産能力は深刻に不足しており、70%のウナギは中国から輸入する必要があります。2024年、我が国は各種ウナギ製品を約6.3万トン輸出し、中国から日本へのウナギの輸出は輸出総量の50.39%を占め、前年比で4.7%増加しています。その中で、日本向けのウナギ製品は約3.2万トンであり、焼きウナギは約2.4トン、前年比で7.31%増加しています。今回、天馬科技は日本国内に会社を設立し、ウナギブランドを創立したことは、中国のウナギ企業にとって初めてのことであり、従来の卸売加工による輸出モデルを変更し、自主ブランドで成熟したウナギ消費市場に挑むことになります。発表会で、天馬食品の会長である阙川博氏は「今回の発表は、天馬科技グループの戦略的な配備と未来のビジョンにおいて重要な一歩であり、特に日本市場に向けた重要な措置です」と強調しました。天馬科技株式会社の日本法人代表である和田正洋氏は「私たちは日本のウナギ文化を尊重し、同時に中国の先進的な養殖技術を導入し、伝統と革新の融合を実現します」と述べました。パートナーである旭食品株式会社の海外事業本部の奥大智氏は、全国に広がる小売ネットワークを活用し、製品の生産から棚への新鮮さを確保することを約束しました。初めての「ご褒美ウナギ」は、2025年8月から日本の主要なスーパーマーケット、コンビニエンスストア、百貨店などで一般消費者を対象に販売され、卸売会社、飲食店、小売などのルートで業務用ウナギの販売が推進される予定です。

中日産のウナギの品質は類似しており、スターの試食が市場の期待を呼び起こしました。

ブランド発表会のハイライトとして、二児の母であるアーティストの菊地亜美がブラインドテイスティングに参加し、「贅沢ウナギ」と日本産ウナギを比較しました。彼女は「味わいは日本産ウナギに近く、食感がよりふんわりとしていて、家庭で食べるのもとても贅沢な楽しみです」と評価しました。また、「今日は贅沢ウナギを試食しましたが、本当にとても美味しかったです。今後はスーパーマーケットでも購入できると聞いており、より手に入りやすくなると思います。皆さんが贅沢ウナギを使って、毎日を楽しく幸せに過ごせることを願っています」と述べました。このインタラクティブなセッションはソーシャルメディアを通じて広がり、日本の消費者の注目を集めました。

出典：中国うなぎ網（https://www.chinaeel.cn/）